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Pane Carasatu: un viaggio tra le origini di questa eccellenza sarda
Tanto croccante, delicato, raffinato. Letteralmente uno dei simboli della gastronomia sarda. Un pane unico, caratteristico, le cui origini sembrano risalire addirittura all’epoca nuragica. Da sempre...
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Preparazione del Pane Carasau: tra segreti ed antiche tradizioni
Croccante come pochi, irresistibile ad ogni morso. Il pane carasatu è un’autentica eccellenza culinaria della Sardegna. Una bontà che, come abbiamo visto nello scorso articolo, vanta origini...
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Pane Carasau fatto in casa: tutti gli errori da non commettere
Bontà rinomata in tutto il mondo. Tondo o rettangolare che sia, il pane carasau è davvero irresistibile. Quattro ingredienti genuini che, mixati nel modo giusto, danno origine a quella che oggi è una...
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Pane fratau: irresistibile bontà della tradizione
Tanto semplice quanto delizioso. Un altro grande classico della tradizione gastronomica sarda, sempre pronto a stuzzicare i palati più sopraffini. È arrivato il momento di parlare dell’irresistibile...
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Lasagne di Pane Carasau, semplicemente irresistibili
Un’eccellenza della cucina sarda che dà vita ad un grande classico italiano. Una versione alternativa di un primo piatto tra i più famosi e imitati al mondo, che vede protagonista un sottile e gustoso...
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Millefoglie di Pane Carasau: il dolce che non ti aspetti
La millefoglie. Uno dei dolci più gettonati di sempre, adatta ad ogni occasione e a tutti i gusti. Friabili strati sovrapposti l’uno sull’altro, con una croccantezza irresistibile che incontra una...
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Ricette con Pane Carasau: 5 piatti per stupire i tuoi ospiti [Parte 1]
Sottile, croccante, dorato al punto giusto, irresistibile, inconfondibile, delicato… Per descrivere il sapore vero del pane carasatu non bastano certo centinaia di aggettivi. Ma è davvero un semplice...
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Savoiardi Sardi: biscotti dalle nobili origini
Oggi parliamo di soffici biscotti dolci, dalla forma allungata e angoli arrotondati, morbidi e incredibilmente leggeri. Tra gli ingredienti principali di grandi classici come il tiramisù o la zuppa...
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Pane in Sardegna: un viaggio nell’isola dei sapori
Stessi riti, stessi ingredienti – sempre freschi e genuini – ma infinite forme e sapori. Il pane in Sardegna è così: figlio di tradizioni antiche e mani esperte. Il processo è sempre lo stesso. La...
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